Gärtner-Notizbuch: Besuchen Sie Lavendelfarmen in der Nähe von London – und wie Sie Ihre eigenen zu Hause trocknen können

An den nächsten Wochenenden können Sie sich zu einem Bruchteil des Preises einer Reise nach Frankreich in die Hügel der Provence begeben.

Weniger als eine Stunde vom Zentrum Londons entfernt finden Sie Lavendelfelder, die Sie pflücken, trocknen und zu Hause genießen können (aber lassen Sie etwas für die Bienen übrig).

Lavendel wächst in London gut und sein vertrauter Duft wirkt beruhigend.

Sobald Sie Ihren Lavendel gepflückt und gebündelt haben, sollten Sie ihn trocknen. Dies sollte nur ein paar Wochen dauern.

Hängen oder stützen Sie Ihre Sträuße so, dass sie auf dem Kopf stehen, sodass Luft zirkulieren kann, um sicherzustellen, dass sich an feuchten Stielen kein Schimmel bildet. Wenn Sie sie flach liegen lassen müssen, drehen Sie sie regelmäßig, damit Feuchtigkeit entweichen kann.

Sobald die Blüten trocken sind, kann es passieren, dass sie abfallen. Lassen Sie sie daher am besten an einem Ort. Alternativ können Sie die Sträuße dreschen und die Blumen in Tüten füllen oder, wenn sie von einem Bio-Bauernhof stammen, mitkochen.

Lavendel ist leicht anzubauen, aber auch leicht abzutöten. Am besten gedeiht es an einem Ort, an dem den ganzen Tag die Sonne scheint. Außerdem mag es durchlässigen Boden rund um die Wurzeln. London Clay speichert im Winter zu viel Wasser, was zur Wurzelfäule führen kann.

Wenn Sie einen Garten mit Lehmboden haben, züchten Sie Lavendel in Kübeln über dem Boden. Es kann lange, trockene Sommer überstehen, benötigt aber im ersten Jahr mehr Unterstützung. Idealerweise pflanzen Sie die Pflanze im Frühherbst. Wenn Sie sich jedoch für den Frühling oder Sommer entscheiden, gießen Sie die Pflanze bis dahin regelmäßig.

Beschneiden ist ebenfalls wichtig. Sommerblumen können abgeschnitten oder bis zum Herbst belassen werden. Zu dieser Jahreszeit können Sie die blühenden Stängel zurückschneiden und ein paar Zentimeter Neutrieb entfernen.

Damit die Pflanzen in der Mitte nicht zu stark verholzen, können sie im Frühjahr noch einmal zurückgeschnitten werden. Lavendel hat Schwierigkeiten, aus holzigen Stängeln nachzuwachsen, lassen Sie also immer etwas Laub übrig.

Geöffnet bis zum 20. August. Nehmen Sie den Zug nach West Croydon und nehmen Sie dann den Bus 166.

Mayfield Lavender Farm, Carshalton Road, Banstead SM7 3JA

Geöffnet bis Mitte August, günstiger im Voraus buchen. Mittwochabend bis 22 Uhr für Sonnenuntergänge geöffnet

Cadwell Farm, Ickleford, Hitchin, Hertfordshire, SG5 3UA

Dieser Stadtpark ist kleiner als ein kompletter Bauernhof und umfasst ein Lavendelfeld, nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Vauxhall entfernt.

Lawn Lane, SW8 1JY